A alergia alimentar consiste em uma resposta anormal do sistema imune frente a ingestão de um determinado alimento ou algum componente dele.
Conhecer as alergias alimentares é de suma importância para que estas não sejam confundidas com as intolerâncias alimentares, já que as alergias exigem a exclusão completa do alimento em questão, enquanto a intolerância alimentar não.
Leite, castanhas, soja, amendoim, ovo, trigo, peixe e camarão estão entre os alimentos mais comuns em alergias alimentares. Mas, esses são apenas alguns exemplos de alimentos que, embora sejam muito ricos nutricionalmente, possuem grande potencial alergênico.
E justamente por serem tão ricos em nutrientes, não é recomendável restringir os mesmos sem passar por um diagnóstico prévio.
Ao apresentar qualquer reação adversa após a ingestão de um determinado alimento, agende uma consulta para que possamos analisar o seu caso, realizando assim todos os exames necessários para diagnosticar uma possível alergia alimentar.
