O nutricionista é responsável pela avaliação, diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de pessoas de todas as faixas etárias com o objetivo de recuperar ou promover a saúde por meio de uma alimentação adequada. Dentre as principais atividades destacam-se: avaliação nutricional, reeducação alimentar, prescrição de dietas específicas para cada patologia e cardápios elaborados seguindo a necessidade de cada paciente como gestantes adolescentes ou idosas.
